「ファースト・デイ・オブ・ハーベスト ピクアル種」250mlボトル(2020年秋搾油) | 丞茶寮 TASUKU SARYO

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「ファースト・デイ・オブ・ハーベスト ピクアル種」250mlボトル(2020年秋搾油)

¥2,862 税込

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オリーブオイルでは世界一の生産量を誇るスペインの中でも、 約80%の生産量のアンダルシア地方で1780年からオリーブオイルを 生産している「カスティージョ・デ・カネナ社」。 オリーブが熟す前に摘みとる「早摘みエキストラバージン」は、 実を収穫して僅か3時間以内に搾られる鮮度が素晴らしい名品です。

味わって頂ければ、ひとつの食材として完成されているようなオリーブオイルです。

収穫は、最初の日に採れたオリーブの実を3時間以内に搾った世界でも類を見ないプレミアムオリーブオイル。オリーブの果実が熟す前の早い時期に収穫し搾油した味わいは、複雑性に富み、個性豊かで若々しく、辛みと苦味がとても力強い味わい。

品種は、ピクアル種100%。
苦味と辛味の強度が強い品種で、パスタやサラダはもちろんのこと、お肉やお魚のグリル、野菜のグリル、トマト料理、デザートにも相性が抜群です。

また、毎年ラベルが変わるこのオリーブオイルは、今年ラベルデザインはラリードライバーで世界ラリー選手権で2度世界チャンピオンを獲得したカルロス・サインツ氏(Carlos Sainz)が手がけました。

オイルが搾られる瞬間にこめられた生産者の想いとそれを楽しみに待つ愛好家の想いがこめられたまさにアートといえるオリーブオイルです。


【賞味期限】
2022年12月10日

● ご不明な点が御座いましたら、下記までお問い合わせください

Mail:ask@tasuku-saryo.com
TEL:080-3550-9399

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